ふと目に留まった本の帯に書かれていた言葉。 「食べ方は生き方である。 生き方は住まい方である。 食べ方は住まい方を決める。 いまどきの日本人は、生き方としての食べ方を愛していないように見える。 いまどきの台所はその食べ方という生き方を、支える装置になっていない」 今、自分がやろうとしていることを言葉にしてくれてい...

新年あけましておめでとうございます。 昨年の年末に事務所を移転しました。 事務所改装工事はまだですが、改装後の3月には事務所内に併設して、食と暮らしの発信の場「KAMOSU」をオープン予定です。 お楽しみに！！ 本年は、 早田雄次郎建築設計事務所とともに、KAMOSUもどうぞよろしくお願いいたします。 昨日、自家...